签了劳动合同规定至少工作两个月，但我只想做

不可以只工作一个月，合同有约定需履行。依据《中华人民共和国劳动合同法》，合同期限有规定，擅自离职可能面临违约责任及不良记录。
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常见处理方式为与雇主协商或按合同违约处理。建议首选与雇主沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案；若无法协商，则需按合同条款承担相应责任。
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不可以。处理方式：1.与雇主协商，看是否能调整合同期限或提前解除；2.若协商不成，需按合同工作，否则构成违约，需承担法律责任，如赔偿损失等；3.特殊情况如健康原因等，可依法解除合同，但需提供相应证明。